Tratamento RF de patogeni microbichi

Materiali Comuni: Spezie - Cannabis - Erbe Medicinali - Erbe Aromatiche

Le industrie alimentari e farmaceutiche xe deventando sempre più impegnative colla cresente domanda dei consumadori de preservar el gusto natural, l'aroma e le proprietà funzionali. Oltre a ciò, ghe xe da star drio a regołamenti de igiene e sicurezza alimentare che xe sempre più rigidi e imposti dalle autorità locali e internazionali.

Par afrontar 'ste sfide, se gà sviluppà un método de trato che involve l'esposizion rapida del prodoto a un campo elettromagnetico a Radio Frecvenza (RF) dentro una camera de proceso a temperatura controlà. I principali parametri de proceso da regolar xe la temperatura dela camera, la potenza RF aplicada tra i eletrodi e la durata del tratto. 'Sti parametri i xe determinai in base alle speci contaminanti che xe presenti e al livello de inativazion desiderà.

Usando 'sto trato, el prodoto vien rapidamente e uniformemente portà ala temperatura de bersaio, normalmento impostà a un livello che previen alterazioni indesiderae dele so caratteristiche fisiche, chimiche e sensoriali.

La breve durata del tratto, spesso de solo pochi minuti, assicura che le caratteristiche chimiche, fisiche e sensoriali del prodoto le resta no sto ben invariae. Inoltre, 'sto tratto porta a una significativa redusion del numero de specie contaminanti, allungando cusì la vita utile del prodoto.

In síntesi, l'applicazion de la tecnologia RF nelle industrie alimentari e farmaceutiche offre una soluzion par risponder ale richieste dei consumadori de preservar le proprietà naturali senza sfidare le rigołose normative de sicurezza alimentare e igiene. Implementando 'sto método de tratto, i prodoti i pol essere portài rápidamente e uniformemente ala temperatura desiderà, garantendo la conservazion dele loro qualità essenziali e otendo una redusion significativa dele specie contaminanti, resultando in una durata de conservazion prołungada.